今年3月成立的B2B水果供应链平台果然优，上线不到一个月便获得了来自雷军领衔的顺为资本1000万人民币天使投资。时至今日，果然优创始人金飞谈起此事依然觉得有点意外。

 

　　让金飞真正感到意外的，并不是顺为资本最终选择了投资果然优，而是因为在顺为投资的所有项目中，果然优这样一家小的初创公司居然得到了雷军的亲自接待，并在半小时之内就让雷军拍板做出了“要投”的决策。

   

　　在半个小时的聊天过程中，金飞被雷军问到最多的是，“这个生意究竟能做多大？”、“这个阶段你能看到的最大的难题是什么？”而这些，也是自果然优项目筹备之初，金飞便在反复思索和考虑的问题。

 

　　果然优的盘子　　

 

　　　

 

　　多年从事互联网工作的金飞，一直关注着B2B领域并希望在其中寻找一些商机。而身为两个孩子爸爸的金飞，在每天给自家孩子购买水果的过程中渐渐发现，除了去山姆会员店或者沃尔玛买之外，为什么在街边水果店却买不到好水果？

 

　　金飞了解后得知，国产最好的水果都出口到了国外，而国外优质水果进口正处于供不应求的阶段，这直接导致进口水果的价格每年呈现两位数的增长。而由于优质水果从原产地到零售店中间环节过多、成本过高，最终使得产地农民利润空间压缩，普通消费者又无力消费。

 

　　这样的现状，让金飞想到应该搭建果然优这样一个水果B2B平台：将优质水果找出来，去掉中间环节，直供给除了大型超市以外的普通零售门店、O2O水果电商平台以及微商们，让商家卖的起、消费者买得起。      

　　而果然优所处的广州，是中国进口水果最大的集散地，占中国进口水果份额的60%左右，这让果然优具备了地域上的优势。

   

　　在具体操作过程中，针对优质水果中销量较大的品类，果然优直接与水果原产地订货，而对于一些销量没有那么大的品类，果然优则是选择与批发市场中的一级代理合作，以此来缩减过去从原产地到批发商一级、二级甚至多级代理的环节。

   

　　果然优打掉的中间环节，究竟能为商户节省多少成本？金飞给出了这样一个例子：“我们最近包了10万斤的柚子，中秋节南方都喜欢吃柚子。柚子我们在产地拿到的价格是2.5元一斤，现在我们看终端消费者的价格是3.5元一斤，有时候还能去到4元到5元一斤。现在我们给到小店也没有加太多价，小店会把价格降下来，到了消费者手里就便宜了三分之一的价格。”

   

　　而进口水果的利润相较国产水果则更高：“拿榴莲来看，一箱四头批发给商户是一箱200块钱，也就是一头50块钱。到消费者手里，原来买榴莲，如果在北京同一个品牌是150元钱，然后广州是100元左右，我们给到小店，小店卖出的话大概是80-100元，中间会省这么多的利润空间出来。

   

　　提供“一条龙”服务

 

 

　　如果说缩减中间的层级环节是果然优主打的一大特点的话，从本质上改变零售店的营运方式是果然优的主要目的。

   

　　目前，传统的零售门店多以夫妻店为主，基本在晚上10点至11点收店。收店之后，夫妻两统计销售量，并在第二天一早到批发市场去进货。

   

　　在果然优出现后，零售门店可以在凌晨2点前通过果然优的微信公众号下单，果然优在凌晨四点前统计订单，四点半准时去市场采购然后发车送货，并进行比较严格的品控，之后由自建的冷链物流团队在早上9点左右完成送货上店。

   

　　而除了下单采购之外，果然优还希望能够提升零售门店的效率，知道商家销售。简单来说，通过对平台所有零售商的需求进行数据汇总，从而对市场供需情况有直观了解，进而让商家能够清楚了解哪些品类销售旺盛，去精准的批发水果。

   

　　在物流配送上，目前果然优三分之二是与第三方物流平台合作，剩下的三分之一是自己的配送车辆。金飞透露，目前果然优的业务无法覆盖整个广州市，还只能在广州市内人口居住比较密集的区域开展。未来，一旦果然优将业务拓展至北京、上海、武汉等区域，就必然要考虑建立分仓。

   

　　据悉，目前果然优每日整体流水为40万，客单价平均在1300元左右，供货的商户接近800家。按照金飞的计划，平台今年年底计划做到200万一天的流水，未来给商家也不光提供水果的服务，还将提供店导服务。

   

　　谈及目前业务发展面临的难题时，金飞坦言，B2B的核心问题是供应链的优化和物流系统的打造，想要优化传统供应链就必须有足够大的订单支持，但现在果然优的订单量规模还较小，只能先以打造爆款产品的方式来逐渐优化供应链。

  

　　“我们不会一味的追求数据和发展速度，而是会更加重视业务的健康性。目前，平台会收取一定的配送服务费，同时最大限度的降低产品差价，这些都是为了让平台最终在速度与健康发展上找到一个平衡”，金飞称。（完）