广州的江南果菜批发市场是全国最大的进口水果集散地，占据了60%的市场份额。“果然优”的生意就选择了从这里开始，团队的定位很清晰，就是做优质水果的B2B采购。
创始人金飞告诉我，中国最好的水果都出口了，进口水果都去了高端超市（像是沃尔玛旗下的山姆会员店、日本伊藤洋华堂等），大部分人都吃不到真正的优质水果。而线下水果店的痛点在于：从批发到零售的链条比较长，导致产地收购价很低，终端卖得很高，但两端都不赚钱，损耗又居高不下；同时，由于个体订单有限，对优质货源的议价能力也偏弱。因此，这中间就存在供应链被改造的机会，即通过聚合这些小B的采购需求，来向更源头的优质供应方以更优惠的价格进行大批量采购。

　　“果然优”的起步是这么做的：他们从进口水果起步，先找到热销产品，然后给商家推荐。金飞坦言，这里面最难的是商家刚开始会怀疑“果然优”的品质，因此团队决定承诺无条件退货来打消顾虑，还有就是遵守信用，连续十几天的暴雨坚持按时送货。由于实际退换货率不到2%，同时拿到的价格可以比水果门店自己去采购便宜10%~20%左右，平台快速累积了第一批客户。

　　目前“果然优”覆盖的线下商户有1000多家，主要分为小B（水果门店）和大C（单位、学校、酒店）两类。拿水果门店为例，商家现在无需凌晨四五点出发雇车去附近的批发市场采购，通过微信商场下单后，“果然优”的团队会集中各家需求进行采购，并进行比较严格的品控，之后由自建的冷链物流团队完成当日配送。要获取B端商家的信任度是个长期渐进的过程，因此“果然优”同时支持货到付款和当面验货，质量不过关可退换货。

　　在金飞看来，平台也为商家提高了工作效率，之前水果门店进货的逻辑都是先去市场上了解情况，看看别人都在卖什么，对市场的供需情况缺乏清晰的画像。而聚集了多个小B需求的“果然优”可以直接导出数据，让商家对哪些货卖得好一目了然，来打消一部分由于信息不对称导致的低效。

　　水果B2B领域，36氪之前还报道过杭州的“水果无忧”。问及和它的区别时，金飞表示，主要在于团队和某些优质水果签订了独家合作，比如新西兰22头超大金果和一些品牌的榴莲；其次“果然优”即将推出自己的水果品牌，定位不仅仅是配送，而是整合采购、品牌、店导服务等为一体的水果供应平台。

　　谈到业务当前遇到的难点，金飞告诉36氪，由于水果是季节性很强的品类，量不稳定，如何能给商家提供持续稳定的货源，以及如何持续保持优质新产品的替代，对团队而言仍是个不小的考验。

　　“果然优”今年三月份成立于广州，四月份获得顺为资本千万人民币天使轮融资。据团队提供的数据，目前月度交易额超过了1千万，覆盖SKU约1000个。金飞曾任奇虎电商南区负责人、赶集电商事业部全国商务负责人，也是小猪短租的创始人之一。